探访青海传统手工大月饼作坊：手工传承 香飘四方
9月6日，探访在中秋佳节来临之际，青海青海很多民众制作月饼，传统承香来迎接这一传统节日。手工当日，大月记者来到青海省西宁市城北区心瑶月饼中式面点店，饼作店内展示各类青海传统手工大月饼。坊手制作青海传统月饼时，工传将面粉发酵后，飘方揉好擀开，探访上面涂上一层清油，青海撒上色香兼备的传统承香香豆粉、红曲、手工姜黄等，大月用手摊匀，饼作揉成柱状，团成面团。青海传统月饼出炉后五色俱全，芳香可口。中新社记者 薛蒂 摄
当日，记者来到青海省西宁市城北区心瑶月饼中式面点店，面点师端出刚出炉的青海传统手工大月饼。中新社记者 薛蒂 摄
当日，记者来到青海省西宁市城北区心瑶月饼中式面点店，面点师在制作青海传统手工大月饼。中新社记者 薛蒂 摄
当日，记者来到青海省西宁市城北区心瑶月饼中式面点店，面点师将发酵好的面擀匀摊开。中新社记者 薛蒂 摄
当日，记者来到青海省西宁市城北区心瑶月饼中式面点店，面点师在擀匀的面皮上撒上红曲。中新社记者 薛蒂 摄
当日，记者来到青海省西宁市城北区心瑶月饼中式面点店，顾客购买青海传统手工大月饼。中新社记者 薛蒂 摄
当日，记者来到青海省西宁市城北区心瑶月饼中式面点店，面点师在制作青海传统手工大月饼上的面花。中新社记者 薛蒂 摄
当日，记者来到青海省西宁市城北区心瑶月饼中式面点店，面点师在制作青海传统手工大月饼。中新社记者 薛蒂 摄
当日，记者来到青海省西宁市城北区心瑶月饼中式面点店，面点师在制作青海传统手工大月饼。中新社记者 薛蒂 摄
当日，记者来到青海省西宁市城北区心瑶月饼中式面点店，面点师在面皮上涂抹红曲。中新社记者 薛蒂 摄
当日，记者来到青海省西宁市城北区心瑶月饼中式面点店，面点师用面花点缀青海传统手工大月饼。中新社记者 薛蒂 摄
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